Das Fleisch, das wir verkaufen, wird uns von der Metzgerei Eichenberger aus Wetzikon geliefert. Qualität: KAGfreiland, was so viel heisst wie höchster Standard bei der Tierhaltung, beim Transport und beim Verarbeiten. KAGfreiland ist eine non profite organisation, die sich unermüdlich für das Tierwohl einsetzt.

Der Fisch, meistens in Form von Felchen-und Egli Filet, bringt uns Arthur Wespe aus Schmerikon. Als Berufsfischer ist er mit seinem Boot auf dem Obersee unterwegs. Was er in der Nacht auf Mittwoch fängt, liegt am Donnerstag bei uns im Kühler. Eine Delikatesse.